グルテンフリーを快適に！人生変わる米粉食パン

こんにちは。
細胞レベル変容を惹き出すセラピーコーチの Ao です。

突然ですが、皆さんはカラダの不調はありませんか？

最近は、小麦に含まれるグルテンが腸で悪さをしてしまい、原因不明の不調につながっていると
言われており、グルテンフリーを実践される方も増えています。

私は、15年以上グルテンフリー生活をしています。

実際に栄養カウンセリングで、クライアントさんにグルテンフリーのご提案をさせていただいたことが
何度もあります。

最近では、小麦粉の代わりに他の米粉や玄米粉、蕎麦粉、雑穀など多岐に渡った代替食品が登場していて、
私がグルテンフリーを始めた頃よりは、はるかにグルテンフリー生活は楽ちんになってきました。

しかーし！！！

グルテンフリーをやったことがない方が、ぶち当たる壁として”パンをこよなく愛していること”

本記事では、こんなパンをこよなく愛するみなさんも、これなら毎日食べたいと思って
自然とグルテンフリーを目指せちゃう「人生変わる米粉食パン」についてご紹介します。

こんな風に思っていませんか？

私もパンが大好きだったため、何度も米粉パンに挑戦しましたが、いつも失敗ばかり…
食感がボタっとしたり、重たくなったりでお餅みたい…

だか、米粉パンはお店や通販で購入するよう専念していました。
でも、近所に米粉食パンを変えるお店はなく、わざわざ離れたお店に毎回買いに行くのはめんどくさい
それに、店頭で買う米粉パンは結構値段が高いし、通販のものは添加物が気になる…

そこで、ホームベーカリーも買ってみましたが、レシピ通りにやっているのに美味しくない
米粉パンって、どうしてこんなに上手くいかないんだろーーーー

そんな私が出会った人生を変える米粉パン

結論から言えば、パンがやめれないくらい大好きでも、満足できる米粉食パンを作ることがでるので、
グルテンフリー生活を目指していくことができます！

わざわざ米粉のパンを買うためにお店を駆け回らなくてもいいし、通販で前もって取り寄せる必要もない。
それに、焼きたてが食べことができる.｡o(♡)

実際に私の友人も、米粉のパンじゃ許せないと言っていたほど小麦のパンを愛していましたが、
この“人生変わる米粉パン”を食べてから、毎日この米粉パンを食べています。

それも、めんどくさがりで料理が苦手な私でも簡単に上手に作れちゃう、ここがポイントです！

米粉のパンを作るのが難しい理由

米粉パンを作るのが難しい理由は大きく３つ！

吸水性の違い

実は、米粉と小麦粉は吸水性が異なります。
米粉は水を吸収しにくいため、生地が乾燥しやすく、膨らみにくくなります。
それに小麦粉に比べて米粉は、種類によっても吸水性はばらつきが大きいです。

このため、水分量を調整するのが難しく、生地の状態をコントロールするのが難しいです。
だから、レシピ通りに作っても米粉が違うだけで、パンの出来上がりも違ってしまう。

グルテンが含まれない

小麦粉にはグルテンというタンパク質が含まれていて、これがパン生地の弾力性と構造を作ります。
なのでグルテンは、生地を膨らませたり、柔らかく、弾力のある食感を作り出すことができます。

しかし、米粉にはグルテンが含まれていません！
だから、米粉パンを作る際には、生地の構造を形成するのが難しくなります。

特殊な技術と材料

米粉パンを成功させるためには、特殊な技術と材料が必要です。
例えば、増粘剤や結合剤を使用して、グルテンの代わりに生地の構造を形成する必要があるので、
添加物が多くなってしまう商品もあります。
また、米粉特有の特性を理解し、それに合わせた製造方法を工夫する必要があるので、
パン作りの素人にはなかなかハードルが高くなってしまいます。

簡単にできちゃう人生を変える米粉パンレッスン概要

私は、このレシピに出会ってから、米粉パンをお店で買わなくなりました。
自分が作った方が美味しいし、お店より安いから買う必要がないんです！！

ふわふわで、米粉独特の重たい感じもない。
何と言っても、これなら毎日食べたい！

一緒に作ってみませんか♡

レッスンはオンラインで行います。自宅のキッチンから参加できるので、
実際に使い慣れた道具を使って、実践に落とし込めるレッスンが受けれます。
レッスンのお時間は２時間程度です。

レッスン料金：¥5,500（税込）※材料費別途、指定のものがいくつか必要です。

お支払い方法；銀行振込 もしくは PayPay送金

レッスンに必要なものは、こちらから購入可能です。
この他に、お塩、ボウル２個、ゴムベラ、オーブンシート、オーブン、できれば温度計が必要です。